Bolo de Bruxa

Pixabay (dreamypixel)
Este é um bolo que eu adoro e sempre que tenho oportunidade de o fazer, faço-o! Gosto especialmente de o fazer pela altura de Samhain porque é a minha celebração favorita.

Ingredientes:
  • 1 Xícara de mel
  • 1 Xícara de açúcar
  • 1 Xícara de manteiga
  • 5 Ovos
  • 2 Xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de iogurte (sabor à escolha)
  • Casca de limão ralado
  • 1 colher de fermento
  • 2 Maçãs cortadas em rodelas no sentido horizontal com casca (opcional)
Como Fazer:
Bater bem o mel, açúcar e manteiga. Acrescentar os ovos e continuar a bater. Colocar a farinha e os restantes ingredientes, menos as maçãs.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com açúcar e canela, colocando as rodelas de maçã no fundo. De seguida, deite a massa do bolo em cima. Assar num forno já aquecido.
***
Notas Finais: Quanto às quantidades de ingredientes, aconselho a investigar o tipo de concentração do Produto, produtos mais concentrados necessitam de menor quantidades do que produtos menos concentrados.
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